Prvi put je uzgojen u Indiji prije 4.000 godina…!

Krastavac pripada istoj biljnoj porodici kao bundeva, tikva, dinje i lubenica. Sa naučnog stajališta on spada u voće poput rajčice, ali se u svakodnevnom govoru naziva povrćem.
Prvi put je uzgojen u Indiji prije 4000 godina. Zatim se proširio prema zapadu u Babilon, Grčku, Rim i Ameriku te prema istoku Kine.
Zahvaljujući fitonutrijentima krastavac ima jedinstvena antioksidativna, protuupalna i antikancerogena svojstva.
Krastavac se sastoji od 95,2 % vode, što znači da 141 g krastavca sadrži čak 132 ml vode.
Krastavac sadrži polifenole lignane koji smanjuju rizik od nekih tipova raka i kardiovaskularnih bolesti.
Krastavci su dobar izvor vitamina K.