Priča o ratu pivara !

U Europi je 1888.godine bilo više od 50.000 pivarskih zavoda – pivara, a u Sarajevu je takodje plamtio pravi ,,mali rat” tri pivare.
Češka pivara u Kovačićima Andrije Gerdouča, u kojoj je pivo u Sarajevu poteklo 1864.godine, velika pivara pored Konaka, koju je 1881.godine izgradio bečki industrijalac Heinrich Levi, te pivara koju 1882.godine podiže Georg Ašenbrener na Koševu.
Tri pivare su jedna drugoj bila konkurencija opterećena poreskim dažbinama, a izmedju Levijeve i Gerdoučeve pivare došlo je i do spora oko izvora u Kovačićima koji je dospio do suda.
U spor će se na kraju umiješati i zajednički ministar finansija Austro-Ugarske Monarhije, Benjamin Kallay, pa će sve biti riješeno nagodbom u interesu svih, a najviše ljubitelja piva.
”Rat pivara” okončan je u februaru 1893.godine kada je ,,Dioničko društvo za obradu i korišćenje poljoprivrednih proizvoda” preuzelo sve tri pivare spojivši ih u novo preduzeće
,,Dionička pivara u Sarajevu”.
,,Nema sumnje da će gornje društvo koje raspolaže znatnom glavnicom, unaprijediti vrijednosti i podići glas našem domaćem pivu koje se i dojako puno trošilo, a odjako će se vjerovatno još i više”, izvijestio je ,,Sarajevski list” napomenuvši da će kancelarije ove pivare biti u nekadašnjoj Levijevoj pivari u Konak ulici gdje su i danas, u gradu u kojem se pivo toči već više od 155 godina.
Sarajevska pivara je danas vodeća bosanskohercegovačka kompanija u proizvodnji piva, gazirane i negazirane vode, bezalkoholni pića i sokova. Najprepoznatljiviji brand Sarajevske pivare – Sarajevsko pivo, jedan je od bosanskohercegovačkih brandova. Sarajevska pivara ima i licenciranu proizvodnju Pepsija i Oettingera.
Zgrada Sarajevske pivare jedna je od najatraktvinijih gradjevina u Sarajevu, u sklopu Sarajevske pivare nalazi se muzej pivarstva, jedini takve vrste u Bosni i Hercegovini. Muzejska postavka je podijeljena na različita razdoblja – Osmansko carstvo i Austro – Ugarska monarhija, svjetski ratovi, socijalistički period i period nakon rata u Bosni i Hercegovini.